La saison acéricole 2026 se termine sur une note contrastée au Québec.
Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec parlent d’une récolte « en demi-teinte », malgré une légère hausse de production. Près de 229,5 millions de livres de sirop d’érable ont été récoltées cette année.
Les rendements ont toutefois varié d’une région à l’autre. Dans l’est du Québec, la chaleur de la fin avril a ralenti la coulée et réduit les récoltes dans plusieurs érablières. À l’inverse, certains producteurs de l’ouest de la province ont connu des saisons records.
Les ventes de sirop demeurent fortes, avec près de 90 % de la production destinée aux marchés internationaux. La filière acéricole a généré plus de 844 millions de dollars au cours de la dernière année.
Les producteurs réclament maintenant une hausse du prix du sirop afin de compenser l’augmentation des coûts de production. Ils demandent aussi au gouvernement du Québec de respecter son engagement de protéger 50 000 hectares de forêt publique pour le développement acéricole.
Les PPAQ (Producteurs et productrices acéricoles du Québec) souhaitent également l’adoption d’une politique nationale de l’érable. Une demande formulée dans la foulée du scandale du sirop falsifié et des inquiétudes concernant la réputation de « l’or blond » québécois.
