Le CISSS de Chaudière-Appalaches a lancé en 2024 un projet visant à récupérer les surplus de repas préparés dans certains CHSLD et une maison des aînés de la Beauce.
En un an, 8700 repas ont été redistribués via les frigos partage de Saint-Georges plutôt que d’être jetés. L’initiative répond à la fois à la réduction du gaspillage alimentaire et à l’aide aux personnes dans le besoin. Le projet devrait être élargi à 14 établissements de la région afin de fournir 20 000 repas d’ici la prochaine année. Les partenaires communautaires et de la santé constatent une forte hausse de la demande alimentaire.
Le Comptoir régional de Beauce rapporte une augmentation de 25 % en un an, passant de 300 à 400 paniers distribués mensuellement. Une part importante des bénéficiaires sont des familles avec enfants ou des travailleurs à faible revenu. Cette situation reflète l’ampleur croissante de l’insécurité alimentaire dans la région. Le programme sera progressivement déployé sur un vaste territoire, de Montmagny à Thetford Mines.
Source: Radio Canada
