La Fromagerie des Basques, à Notre-Dame-des-Neiges, annonce un investissement de 20 millions de dollars pour moderniser et agrandir ses installations.
Les travaux, qui doivent débuter au printemps 2027, permettent notamment d’augmenter la capacité de production, de transformer davantage de lait provenant des producteurs du Bas-Saint-Laurent et de moderniser les espaces de travail.
L’usine actuelle sera agrandie pour atteindre une superficie de 2 215 mètres carrés. De nouveaux équipements seront aussi installés, notamment pour automatiser certaines étapes de production et accroître l’efficacité des opérations.
La Fromagerie des Basques prévoit maintenir ses activités et ses équipes pendant les travaux. Les nouvelles installations devraient être opérationnelles au plus tard en 2028.
L’entreprise affirme que le projet générera également des retombées économiques régionales, notamment grâce aux fournisseurs mobilisés pour le chantier.
