Un nouveau lieu de rassemblement ouvrira ses portes à Saint-Georges la semaine prochaine.
Elixir – Salon à Cocktails accueillera officiellement ses premiers clients le vendredi 7 août, sur la 1re Avenue, tout près du restaurant Qaisar’s et de la Boulangerie Au Pain de Fesse. L’établissement misera sur une ambiance chaleureuse avec une terrasse sur le toit, offrant une vue sur la rivière Chaudière et la Promenade Redmond. Les clients pourront également profiter d’un espace lounge et d’un bar donnant directement sur une cuisine ouverte.
Le menu a été élaboré par Pier-Olivier Thompson et Ariël Cardinal-Petit du Restaurant 1668 et proposera des plats à partager mettant en valeur les produits du terroir et les ingrédients de saison. La carte de cocktails créé par Kevin Grondin comprendra des créations originales ainsi que des classiques revisités avec des produits québécois.
Les promoteurs présentent Elixir comme un projet entièrement beauceron, conçu pour offrir un nouvel espace convivial où se rencontrer et découvrir les saveurs de la région.
