Le Festival des champignons forestiers du Kamouraska a conclu sa 11e édition après deux fins de semaine consacrées à la mycologie, à la gastronomie, à la science et à l’innovation. Des milliers de visiteurs ont pris part aux différentes activités proposées.
La gastronomie occupait une place importante cette année avec notamment le Festin mycologique au restaurant Côté Est et le Brunch mycologique à la microbrasserie Tête d’Allumette. Une première compétition culinaire présentée avec RICARDO a aussi permis de mettre en vedette la relève gastronomique. Mathias Bossé a remporté la compétition, devant Nathaëlle Lemieux et Sarah Thériault.
Le public a également participé à plusieurs conférences, ateliers et excursions, dont une visite de l’usine en mycotechnologies de Biopterre, une activité sur les truffes du Québec et le Mycoblitz, qui a permis de documenter la biodiversité fongique du territoire avec l’application iNaturalist.
Le Marché aux champignons Desjardins, la Zone Bouffe, les conférences, les activités familiales et les sorties en forêt ont aussi connu un important achalandage. Selon la préfète de la MRC de Kamouraska, Nancy Dubé, le succès de cette édition témoigne de l’intérêt grandissant pour la mycologie et de la capacité du Kamouraska à réunir science, gastronomie et innovation.
