Baie-Comeau récolte les fruits de son engagement comestible
Une première sur la Côte-Nord : Baie-Comeau se positionne comme une pionnière de l’aménagement paysager comestible dans la région. Depuis le 26 juin, les citoyens peuvent cueillir gratuitement des légumes, fruits et fleurs comestibles dans des bacs accessibles à tous, notamment au parc des Fondateurs.
Porté par la Coopérative de solidarité Gaïa, ce projet s’inscrit dans une volonté de nourrir la population tout en embellissant les espaces urbains. « Tous les aménagements qu’on développe ces dernières années, c’est 100 % du comestible », affirme Mélodie Desrosiers, directrice de la coopérative.
L’initiative s’inscrit dans le cadre du projet Synergie 138 des SADC. Plusieurs partenaires locaux ont contribué : Scieur Taillon des Bois a fourni gratuitement le bois, CRÉAM a fabriqué les bacs, et l’organisme Homme aide Manicouagan assure l’approvisionnement en eau.
Bien que les installations soient accessibles, Mélodie Desrosiers souligne que plusieurs citoyens hésitent encore à récolter les aliments, ne sachant pas qu’ils y ont droit. La sensibilisation reste donc un enjeu pour maximiser l’impact du projet.
Selon Joanie Lajeunesse, conseillère en développement durable à la SADC Manicouagan, ce type d’aménagement renforce l’accès à des aliments sains et locaux, tout en favorisant la collaboration entre les organismes de la région.
Baie-Comeau donne l’exemple en matière d’aménagement urbain durable et nourricier. Grâce à une approche communautaire et écologique, la ville transforme ses parcs en véritables jardins partagés, accessibles à tous. Une démarche innovante qui allie autonomie alimentaire, solidarité et beauté paysagère.
