Fondé en 1976 à Saint-Georges, le restaurant Chez Gérard souligne cette année son 50e anniversaire.
Acquise en 1980 par Louise Pomerleau et Jean-Paul St-Hilaire, l’entreprise familiale a progressivement bâti sa réputation grâce à sa cuisine maison et son ambiance chaleureuse.
En 2007, leur fille Amélie St-Hilaire a pris les commandes de l’établissement, alors qu’elle n’avait que 22 ans. Depuis, plusieurs développements ont marqué son parcours, notamment des agrandissements, des rénovations et le lancement du camion de cuisine de rue La Poutine Roulante.
Le Groupe Gérard a également acquis le Café Shop et créé Héritage Transformation Alimentaire pendant la pandémie. Cette usine permet maintenant de distribuer les recettes de l’entreprise dans plus de 200 points de vente au Québec.
Malgré sa croissance, Chez Gérard souhaite conserver son caractère familial et sa mission de rassembler les gens autour d’un repas. Pour remercier sa clientèle, une semaine de célébrations se tiendra du 2 au 8 novembre 2026.
