Le personnel du Centre d’action bénévole de la MRC Manicouagan était fébrile mardi avec l’arrivée des deux roulottes neuves achetées pour y aménager la future cuisine modulaire industrielle.
Les deux bâtiments assemblés offriront un espace de 28 par 60 pieds afin de préparer la popote roulante, qui reprendra la 2e semaine de septembre, après une pause obligée durant l’été.
Le contrat de la Cantine Méli-Mélo a pris fin au début d’avril dernier après une année d’opération, mais les propriétaires ont accepté d’ajouter trois mois pour dépanner.
La popote roulante dessert une clientèle de 500 bénéficiaires de Pessamit à Baie-Trinité.
Les équipements sont déjà en possession du Centre d’action bénévole, placés sous la supervision du chef Serge Caron.
La cuisine modulaire sera située sur un terrain loué avec option d’achat derrière l’ancienne entreprise Domaine de l’horticulture, sur le boulevard Laflèche.
Le projet répond aux besoins des responsables de la popote roulante qui ne veulent plus dépendre des aléas des services d’un traiteur privé.
Le projet est à la hauteur d’environ 700 000 dollars.
